休日は別荘で男の料理

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連休の殆どが仕事でしたが 最終日の6日は知人の別荘にお邪魔しました
行きも帰りも渋滞無し 最終日は皆さんおとなしくしてるのでしょうね

朝もゆっくり出掛けて 途中のマーケットで待ち合わせをして食材の調達をして
別荘の有る山に登ります 標高が高いので木の芽が小さく桜も咲いていました

昼はオーナーがかつおのカルパッチョサラダを作ってくれたので 自分は
前日掘ってゆでた竹の子とアスパラとぜんまいのアーリオオーリオを作り
オーナーセレクトのシャンパンで乾杯! その後白ワインと贅沢なひと時

下界は小雨もぱらついたのですが 山は良い天気でした その後音楽の演奏や
夕食の前に腹減らしの運動を兼ねて 近隣を散策しましたが別荘地は坂道が急で
息が上がります
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鳥のさえずりも静かに成り夜の部ですが オーナーが作ってくれたのが
これ
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伊勢沖の黒鯛のアクアパッツアそしてラムチャップとサラダ、、、
白ワインから赤ワインと頂きまして連休の〆には最高のディナーでした

お誘い頂きありがとう御座いました。

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